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2019-09-10 20:49:48 来源: bf88必发官网

  山药是一种药食同源的保健食材,在国外山药更是有着“中国小人参”的美称,那么我们平时在选购山药时怎么样才能够选到品质好的山药呢?

  选购山药时,一定要注意看山药外皮是否有腐烂的状况,腐烂是因为採收后存放过久而造成,口感差之外,就连裡面的肉都较虚、少。

  用手摸摸山药外皮,看看其外皮是否平滑,若摸起来感觉凹凸不平,有可能是在採收或运送过程受到碰撞,比较不建议购买。

  大小相同的山药,以分量较重者为佳,分量重除了表示其水分足,也代表肉质扎实,因此绝不能省略这步骤,以免购买到空心山药喔!

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