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2019-09-11 10:30:51 来源: bf88必发官网

现如今,应该很多人都会喝咖啡吧,上班的时候或者自己精神状态不佳的时候来一杯咖啡,可以让自己恢复活力。你知道咖啡豆应该怎么煮?咖啡雪糕怎么做?今天,就给大家讲一讲咖啡有哪些煮制的步骤和美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、煮咖啡的步骤

步骤:购买咖啡豆和磨豆,去超市或者是咖啡店去购买自己喜欢的咖啡豆,要注意质量,越贵虽然越好,但是闻一闻、看一看,选择出自己喜欢的那一款,购买回来以后将咖啡豆磨碎,要是家里有粉碎功能的豆浆机也可以使用,不过研磨的效果不适很好,打出来都比较粗,这时候要自己动手去加工,用擀面杖将其先拍碎在使劲的研磨细一些。

第二步骤:冲咖啡、冲泡,咖啡豆研磨细就可以冲泡了,具体做法比较详细,一定要牢记了,先用漏斗过滤一下,再把咖啡粉放在过滤纸兜里,这样主要是避免咖啡粉的漏出,在把咖啡粉稍微浸湿。然后选择纯净水,95度左右左右就可以。少量的咖啡粉加入,均匀的加水,可以在研磨一下,不过要是细的话就没有必要了。

第三步:煮,喜欢喝煮咖啡的话,那就将咖啡粉放入砂锅里面,用冷水加热到一定程度两分钟就行了,注意要看到有油沫浮出改成小火,再煮半分钟就可倒出过滤就可以喝了,

咖啡豆这么煮出香浓的咖啡,煮咖啡的步骤,就介绍到这里,咖啡豆煮咖啡的方法十分简单,一般做好研磨和煮的火候掌握就行了。现磨现喝口感丰富,如果喜欢加白砂糖就加点,如果喜欢加牛奶也可以少加一些,或者加进去以后做一个造型,这个就根据个人的喜好而来了。

2、咖啡雪糕

材料

牛奶400克,咖啡50克,白砂糖100克,鸡蛋液(2个鸡蛋的量)

做法

1、把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟。

2、然后过滤,把白砂糖倒入鸡蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀。

3、在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。

4、雪糕做好后,加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适,甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷等。如嫌麻烦,可买回单色雪糕,自己配上各类水果、小甜点心等。

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