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2019-09-11 10:46:20 来源: bf88必发官网

素烩汤也是一种我们经常在饭桌上食用的一种汤类。在南方,大部分家庭都会制作素烩汤。但是对于北方的朋友们来说,素烩汤的制作似乎就不是那么熟悉了。其实想要制作素烩汤,大家可以按照食谱进行。今天我们就给大家分享一下地道素烩汤的家常制作方法,希望大家感兴趣。素烩汤是一道中华美食,主料有马铃薯片、鸡蛋、香菜,调料有食盐、味精、蚝油、淀粉等将土豆片油炸,鸡蛋打散,煮水坐锅后加入油炸土豆片,煮熟后加入香菜后即可入食。主料:马铃薯片(油炸)200g 鸡蛋1个 香菜20g调料: 食盐适量 味精适量 蚝油适量 淀粉适量1.油炸薯片,鸡蛋打散,香菜切茉,水淀粉准备好。2.坐锅,煮水,水开后,放水水淀粉划散。 .水再次开后,放入鸡蛋液,用勺子慢慢的倒入锅中,慢慢的划散。4.等汤再次开之后,加入炸好的土豆片。5.放入土豆片后,再次开锅后,加盐,蚝油,味精出锅,装碗,撒入适量的香菜茉开吃。1、这个的特色就是油炸后的土豆丝,嫌麻烦的话可以煎土豆片切丝;2、面筋可以用豆腐皮代替,都要焯水一下去掉那个味道; 、其他蔬菜可以自己搭配。也可以简化;4、高汤就是任何骨头汤,鸡汤等,可以取代鸡精味精,比较鲜美原汁原味,如果懒得煮可以直接用水代替;5、放水一定要足,让食材均匀稀落的漂浮锅里,不能太稠。

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